Eric Rodez Cuvee des Crayeres Champagne Grand Cru Ambonnay 12% 0,75l

Der Champagne Éric Rodez Cuvée des Crayères ist ein herausragender Grand Cru Champagner aus dem renommierten Weinbauort Ambonnay in der Champagne, Frankreich. Éric Rodez, ein Winzer in achter Generation, legt besonderen Wert auf biodynamischen Anbau und traditionelle Methoden, um die Qualität und das Terroir seiner Weine zu betonen.​

Diese Cuvée besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay, wobei die Trauben ausschließlich von Grand Cru Lagen stammen. Ein bedeutender Anteil der Grundweine wird in kleinen Eichenfässern vinifiziert, was zur Komplexität und Tiefe des Champagners beiträgt. Zudem werden Reserveweine aus mehreren Jahrgängen verwendet, um eine gleichbleibende Qualität und Stilistik zu gewährleisten. ​

• Farbe: Goldene Töne mit feinen, anhaltenden Perlen.​
• Nase: Aromen von weißen Blüten, mineralischen Noten sowie roten und weißen Früchten entfalten sich nach dem Belüften. ​
• Gaumen: Frisch und großzügig mit Noten von Frühlingsbeeren, unterstützt durch eine lebendige Säure und eine elegante Mineralität. ​

Serviervorschläge:

Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu einer Vielzahl von Speisen wie Meeresfrüchten, Geflügel oder milden Käsesorten. Die Komplexität und Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter bei verschiedenen Anlässen.​

Produktdetails:

• Herkunft: Ambonnay, Champagne, Frankreich​
• Rebsorten: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay​
• Inhalt: 0,75 Liter​
• Alkoholgehalt: 12% Vol.
• Besonderheiten: Grand Cru Lagen, biodynamischer Anbau, Vinifikation in kleinen Eichenfässern​

Erleben Sie mit der Cuvée des Crayères einen Champagner, der das Terroir von Ambonnay und die Handwerkskunst von Éric Rodez auf beeindruckende Weise widerspiegelt.